DROPSTERY debutta a Cheese 2023: dal 15 al 18 settembre saremo presenti con i nostri caffè speciali per presentare in esclusiva il nostro nuovo marchio.
Ci troverete presso lo spazio di Casa Slow Food Coffee Coalition nel Cortile dei Maschili, in via Marconi 16 a Bra.
Vi aspettiamo per farvi degustare i nostri specialty coffee, declinati sia in espresso sia nei vari metodi pour over.
Tra le varie referenze di caffè certificate Sow Food spiccheranno l’Honduras Rio Colorado SHG, il microlotto Honduras Dona Elda, provenienti dalla nostra piantagione, e il Messico Oro Bio, del nostro amico produttore Efrain Lechuga.
Proporremo inoltre uno speciale decaffeinato colombiano proveniente dall’azienda agricola Villa Esperanza, nella zona di Tolima.
Sarà una splendida occasione per curiosi o coffee lovers per vivere un’esperienza di caffè differente: non solo gustando tazze dal profilo organolettico privo di difetti, ma anche approfondendo la conoscenza di un caffè buono per la nostra salute, pulito per l’ambiente e giusto per chi lo produce.
Per avvicinare il nostro pubblico a questo mondo, durante la 4 giorni coinvolgeremo i visitatori con una serie di interventi e workshop in collaborazione con il nostro amico e caffesperto Andrej Godina.
Scopri il programma completo qui: https://cheese.slowfood.it/slow-food-coffe-coalition-a-cheese-2023/
Save the date:
Sabato 16 settembre h 15:00
Il COLD BREW
Presenteremo il metodo di preparazione Cold brew in cui utilizzeremo il nostro microlotto Honduras Dona Elda
Sabato 16 settembre h 18:00
IL COINVOLGIMENTO DEL TORREFATTORE NELLA FILERA DEL CAFFÈ
Approfondiremo insieme l’importanza di accorciare la filiera per renderla più sostenibile
Domenica 17 settembre h 18:00
IL GIUSTO PREZZO DEL CAFFÈ
Un focus sulla sostenibilità economica del caffè e l’importanza di dare il giusto prezzo alla tazzina
Ci vediamo a Cheese!
