Skip to main content

BRASILE
SPECIALTY BLEND

Primo blend specialty in casa DROPSTERY!!
Dopo una lunga ricerca di materia prima ed innumerevoli test di tostatura ed assaggio, abbiamo creato un blend di due caffè speciali provenienti dal Brasile. IL nostro auspicio che questa referenza possa sorprendere chiunque: i neofiti grazie al suo profilo facilmente comprensibile per avvicinarsi al caffè di qualità e i coffee nerd che apprezzeranno l’equilibrio tra i sapori, facendo di questo caffè un’esperienza tutt’altro che scontata.

Zona: Sud de Minas Gerais, Carmo da Cachoeira
Produttore: Helcio Chagas Reis/Castanhas do Brasil
Altitudine: 1.000 mslm
Varietà: Catuai giallo/Mixed
Processo in piantagione: Naturale
Formato: caffè in grani da 250 gr o 500 gr
Metodo: espresso, filtro e moka
Note: Nocciola, cioccolato al latte, caramello, pera.

PROFILO IN TAZZA

Caffè dalle caratteristiche tipiche brasiliane ma da una sorprendente eleganza che denotano un profilo inatteso. Corpo medio e succoso. Estrema dolcezza, gradevole amaro e lievissima acidità. Aromi di nocciola, cioccolato al latte, caramello e pera.